ODISSEIA RESERVA ROUGE
Pour cet assemblage, on a choisi les cépages Touriga Franca, Touriga Nacional et Tinta Roriz sur les coteaux du Távora et du Torto, dans des vignes de plus de 20 ans. Les meilleures grapes ont été choisies dans la vigne et sont vinifiées séparement en cuve inox à 25ºC.
La moitié de l’assemblage est élevé en fûts de chêne français neuf pendant 6 mois.
Le vin se caractérise par son élégance, par la qualité de son fruit et la complexité de son boisé. Concentré, aux tanins mûrs, c’est un vin qui procure du plaisir dès son embouteillage, mais qui peut être gardé plusieurs années.
Autres vins
ODISSEIA COLHEITA BLANC
Vin non boisé, de bonne intensité aromatique, concentré et frais.
Facile, consensuel
ODISSEIA RESERVA BLANC
Fermentation partielle en fûts de chêne français, avec une acidité plus prononcée.
Elégant, mineral, com potential de garde.
ODISSEIA ROSÉ
Couleur très légère, notes florales, dans le style de la Provence.
Frais en bouche, gastronomique.
LITTLE ODISSEIA ROUGE
Non boisé, embouteillé sur la fraicheur aromatique.
Facile en bouche, fruité.
ODISSEIA COLHEITA ROUGE
Vieillissement 30% en fûts de chêne français de 2 vins.
Complexité et qualité aromatique, concentré en bouche.
ODISSEIA RESERVA ROUGE
Assemblage avec une majorité de Touriga Franca et Touriga Nacional.
Vieillissement à 50% en fûts de chêne français de 500 litres durant 6 a 9 mois.
Fraicheur, concentration et tanins mûrs.
ODISSEIA GRANDE RESERVA ROUGE
Vieillissement en fûts neufs de chêne français pendant 12 mois.
Vin concentré de grande capacité de garde.
ODISSEIA VIEILLES VIGNES ROUGE
Provenant de vieilles vignes plantées entre 500 et 600 m d’altitude.
Vieillissement en fûts neufs de chêne français durant 9 mois.
Fraicheur aromatique, élégance et équilibre.