ODISSEIA COLHEITA BRANCO

As uvas são provenientes de 3 zonas do Douro, de altitude entre 450 e 650 m e de sol granítico.

As castas selecionadas são na maioria Viosinho, Rabigato e Codega de Larinho, de vinhas com menos de 20 anos.

As uvas são prensadas e o mosto é decantado durante 2 a 3 dias a 10ºC. Depois de passar a limpo, a fermentação ocorre a temperatura de 14ºC durante 3 a 4 semanas. No fim da fermentação, o vinho é separado das borras mais grossas e vai envelhecer em cuba de inox até o engarrafamento. Até final de Dezembro, as borras finas serão levantadas uma vez por semana (batonnage).

O Colheita branco é um vinho sem madeira, de boa intensidade aromática, concentrado e fresco. É fácil de beber, consensual para o aperitivo, os mariscos e peixes grelhados.

Outros Vinhos

ODISSEIA COLHEITA BRANCO

Vinho sem madeira, de boa intensidade aromática, concentrado e fresco.
Fácil de beber, consensual.

ODISSEIA RESERVA BRANCO

Parcialmente fermentado em cascos de carvalho francês, com uma acidez mais marcada.
Elegante, mineral na boca, com capacidade de guarda.

ODISSEIA ROSÉ

De cor muito leve, com notas florais, ao estilo dos rosés da Provence.
Fresco na boca, gastronómico.

LITTLE ODISSEIA TINTO

Vinho sem madeira, engarrafado para favorecer a frescura aromática.
Fácil de beber mas com personalidade, frutado.

ODISSEIA COLHEITA TINTO

Estagio de 30% em cascos de carvalho francês usados.
Complexidade e qualidade aromática.
Boca concentrada.

ODISSEIA RESERVA TINTO

50% do lote envelhece em cascos de carvalho francês de 500 litros durante 6 a 9 meses.
A base do lote é Touriga Franca e Touriga Nacional.
Frescura, concentração e taninos maduros.

ODISSEIA GRANDE RESERVA TINTO

Envelhecimento em cascos novos de carvalho francês durante 12 meses.
Vinho concentrado com grande capacidade de guarda.

ODISSEIA VINHAS VELHAS TINTO

Proveniente de vinhas velhas plantadas entre 500 e 650 m de altitude.
Estagio em cascos novos de carvalho francês durante 9 meses.
Privilegia a frescura aromatica, elegante e equilibrado.